Glikogen

Organizm zwierząt produkuje tak zwaną skrobię zwierzęcą, czyli glikogen. Największe ilości glikogenu występują w tkance mięśniowej i w wątrobie. Jeśli poziom cukru w krwiobiegu spada, organizm zmienia glikogen w glukozę, aby uzupełnić istniejące niedobory.

tagi: , , ,