Portal dla kobiet

Produktami rozkładu skrobi lub glikogenu są dekstryny. Rozpuszczają się one w wodzie i mają własności koloidalne. Tworzy je mieszanina polisacharydów mająca różną długość łańcucha. Dekstryna jest łatwo trawiona przez ludzki organizm i dlatego jest węglowodanem zalecanym ludziom skarżącym się na problemy trawienne. czytaj dalej

Organizm zwierząt produkuje tak zwaną skrobię zwierzęcą, czyli glikogen. Największe ilości glikogenu występują w tkance mięśniowej i w wątrobie. Jeśli poziom cukru w krwiobiegu spada, organizm zmienia glikogen w glukozę, aby uzupełnić istniejące niedobory. czytaj dalej